경북 영주 풍기 소백산 미써니사과로 만든 사과잼입니다.밭에서 금방 캔 영주생강은 절구에 찢어 베보자기에 싸서 즙을 내어 줍니다사과는 껍질을 까고 얇게 저며서 냄비에 넣고 설탕은 최대한 적게 넣어 주고 끓여 줍니다. 생강즙은 마지막에 넣고 졸여 줍니다. 중탕한 유리병에 사과잼을 넣고 밀봉하여 냉장보관 해 줍니다.
